Kirschen-Rhabarberkuchen

Zutaten

20 dag Butter
20 dag Zucker
Vanillezucker
5 Dotter
5 Schnee
20 dag Mehl
1/2 P. Backpulver
1/4 kg Kirschen
2 Stangen Rhabarber

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, das Mehl mit Backpulver langsam einrühren und zuletzt den Schnee langsam einheben.

Die Rhabarberstangen schälen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden und mit etwas Zucker bestreuen. Den Kuchenteig auf das Blech streichen, mit Kirschen belegen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

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