DIY-Anleitungen rund ums Haltbarmachen von Lebensmitteln
Mit unseren Do-It-Yourself-Anleitungen tun Sie nicht nur der Umwelt etwas Gutes. Sie können damit den Geschmack der warmen Jahreszeit in den Winter mitnehmen.
Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG
Dirndl-Oliven im Glas
Wir stellen Ihnen ein paar Methoden vor, um Früchte und Lebensmitteln lange haltbar zu machen. Darunter finden Sie Rezepte für Klassiker wie Sirup, Säfte oder Marmeladen. Aber auch Pikantes, wie Dirndl-Oliven, Kimchi oder Räucherfisch.
Für Suppen ganz nach Ihrem Geschmack empfehlen wir Ihnen Suppengewürz selbst auf Vorrat herzustellen.
Do It Yourself -Lebensmittel haltbar machen
Josef Schenkenfelder,, DIE UMWELTBERATUNG
DIY Fische räuchern
Eine einfache Anleitung für den Räucherofen oder Kugelgrill – wer Fische selber räuchert, erhält eine ganz besondere Delikatesse!
DIE UMWELTBERATUNG
DIY Kimchi
Was Sauerkraut für die Österreicher*innen ist, ist Kimchi für die Koreaner*innen. Kimchi, milchsauer vergorener Chinakohl ist gut für Verdauung und Immunsystem, die Vitamine bleiben sehr gut erhalten, das Gemüse wird bekömmlicher. Also, ab in die Küche und los geht´s mit dem Fermentieren!
DIE UMWELTBERATUNG
DIY Suppenwürze
Selbstgemacht, garantiert frei von Zucker, Palmöl, Geschmacksverstärkern – und dazu noch unverpackt. So wird jeder Teller Suppe zum Genuss!
Anja Gruber DIE UMWELTBERATUNG
DIY Sauerkraut
Fermentiertes wie Sauerkraut sollte täglich auf dem Speiseplan stehen, es verbessert unser Mikrobiom im Darm und fördert das Immunsystem.
