Holunderblütenessig
Michaela Knieli
Holunderblütenessig
| Zubereitungzeit: | 15 6 - 10 Tage Ziehzeit |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
- 10 Holunderblütendolden
- 3 l Obstessig
Zubereitung
Die Holunderblüten gut schütteln damit eventuell vorhandene Tiere entfernt werden. In einem großen Glas Essig und Blüten vermischen.
Alles zugedeckt für 6 – 10 Tage stehen lassen.
Danach den Essig durch ein Tuch abseihen und in Flaschen füllen. Gut verschließen.
