Weintrauben – Gelee
DIE UMWELTBERATUNG
Weintrauben
| Zubereitungzeit: | 30 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
- 1 1/2 kg Weintrauben
- 1 kg Gelierzucker
- Saft von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
Weintrauben waschen, abtropfen lassen und entstielen. Anschließend Haut abziehen und entkernen. Hälften in ein Sieb geben und mit Hilfe eines Löffels auspressen. Danach mit Wasser auf 1 Liter auffüllen, diesen mit Gelierzucker zum Kochen bringen, Zitronensaft zugeben und 4 Minuten kochen lassen. Sofort in vorbereitete, absolut saubere Gläser geben und diese gut verschließen.
