Kürbiscremesuppe mit gerösteten Brotwürfeln

Zutaten

• 100 g Kürbisfleisch
• 100 g Butter
• 190 g Mehl
• 1 Zwiebel
• 1/2 l Gemüsebrühe
• 2 Paradeiser
• 1/2 Bund Suppengemüse

Zubereitung

Butter schmelzen, Zwiebel andünsten, Kürbis klein schneiden und zufügen, mit Mehl stauben, Gemüsebrühe und Paradeiser hinzufügen und weichkochen. Suppe würzen und mixen. Miit gerösteten Brotwürfeln garnieren.