Camembertbirnen

Zutaten

• 4 feste Birnen
• 12 dag Camembert

Panade

• 5 EL Mehl
• 5 EL Stärkemehl
• 1 Ei
• 5 EL Vollkornsemmelbrösel
• 3 EL Haselnüsse
• Sonnenblumenöl (zum Ausbacken)
• Preiselbeermarmelade

Zubereitung

Birnen schälen, halbieren und mit einem Teelöffel Kerngehäuse entfernen. Camembert in Stücke schneiden, Birnenhälften damit füllen und Hälften wieder zusammengeben. Birnen zunächst in Mehl-Stärkemehl-Mischung, dann in Ei und zuletzt in Brösel und Haselnüssen wenden, in heißem Sonnenblumenöl ca. 5 Minuten backen und abtropfen lassen. Servieren Sie die Camembertbirnen mit Preiselbeermarmelade.