Mispelmarmelade

Zutaten

• 2 kg Mispeln
• 0,5 kg Gelierzucker 

Zubereitung

Mispeln waschen, halbieren und mit Wasser bedeckt weich kochen. Durch ein Sieb streichen und 1 kg Fruchtmus abwiegen. Abkühlen lassen. Mus mit Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Sie können auch pflanzliche Geliermittel benutzen, zum Beispiel: Agar-Agar!