Green Smoothie mit Bananenschalen

Zutaten

• 1 Apfel oder 1 Birne
• 1 Banane 
• ev. 1 Zitrone
• 2 Handvoll gemischte Wildkräuter (z.B. Vogelmiere, Bibernelle, Löwenzahnblätter, Veilchen, Gänseblümchen, Lindenblätter)
• 500 ml  Wasser
• 1 – 2 cm Ingwer

Zubereitung

Obst waschen, vierteln. Kräuter gut waschen, die Zitrone pressen.  

Alle Zutaten in einen Mixer füllen. Ein Stück der Bio-Zitrone  (Vorsicht keine Kerne mitmixen, das wird zu bitter! )  und die Biobanane können ganz verwendet werden und müssen nicht geschält werden. Die Bananenschale macht den Smoothie besonders ballaststoffreich und cremig. Bei guten Mixgeräten kann Kernobst sogar mit Kerngehäuse verarbeitet werden.

Cirka 1 Minute fein mixen und frisch servieren.

Tipp: Mit einem Schuss frischem Zitronensaft bleibt die Farbe intensiv erhalten!