Zwetschkenröster
Georg Kriz
Zwetschken
| Zubereitungzeit: | 15 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
- 1/2 kg Zwetschken
- 100 g Kristallzucker
- 2 Zimtstangen
Zubereitung
Die Zwetschken entsteinen und mit Zimt und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Umrühren ca. 5 Minuten schwach köcheln, danach abkühlen lassen und genießen.
Wenn Sie den Zwetschkenröster lagerfähig machen möchten, noch kochend heiß in abgekochte Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Geben Sie Ihrem Zwetschkenröster eine individuelle Note indem Sie statt Zimt (oder zusätzlich) mit Gewürzen wie Kardamom, Nelken, Sternanis oder Piment würzen!
