Grüner Smoothie mit Buchweizensprossen

Zubereitungzeit:	10
Rezept für:	2 Personen
Saison:	Frühling, Herbst, Winter
Schlagworte:	vegetarisch

Zutaten

2 TL Leinsamen
2 Blätter Kohl, Kohlrabi oder Radieschen
2 EL Buchweizenkeimlinge
1-2 cm Ingwer
Zesten einer Bio-Zitrone
Saft einer halben Zitrone
¼ L Buttermilch
ev. 1 Birne oder Apfel für milderen Geschmack

Zubereitung

Für den Smoothie das Obst waschen, entkernen und vierteln.
Grüne Blätter gut waschen und grob schneiden.
Alle Zutaten in einen Mixer füllen.
Circa 1 Minute fein mixen und die Vitaminbombe frisch servieren.

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