Ausbildung zur Ernährungsvorsorge-Expert*in

Ernährung mit Zukunft: Low Carb, regional, bio oder doch vegan? Welche Ernährungsform hat Gesundheitspotenzial und ist zukunftsfähig für unseren Planeten? Die große Bandbreite der Themen deckt Grundlagen der Ernährung und moderne Initiativen gleichermaßen ab. Die Ausbildung dauert rund ein Semester in der berufsbegleitenden Abendvariante und bietet eine Kombination aus Theorie und Praxis. Die diplomierten AbsolventInnen können um ein freies Gewerbe in der Gesundheitsvorsorge ansuchen.

„Gesunde Ernährung ist nicht alles.
Aber ohne gesunde Ernährung ist alles nichts“ (C. Leitzmann) 

Von Bio bis Selfmarketing: umfassender Lehrplan 

Am Lehrplan stehen Anatomie, Physiologie, Ernährungs- und Gesundheitslehre, Beurteilung des Ernährungsstatus, Lebensmittelkunde und –technologie, Lebensmittelrecht, betriebliche Gesundheitsförderung, Hygiene und Ernährungsökologie.

Weiters am Programm sind die Themen Schadstoffe in Lebensmitteln, neue Trends am Lebensmittelsektor, Bioprodukte, Convenience Products, Functional Food, Foodwaste, Planetary Diet, Vegetarismus und Berufsrecht. Gegenstände Betriebliche Gesundheitsförderung und Küchenpraxis bereiten auf eine mögliche berufliche Neuorientierung vor.

Neben dem abendlichen Unterricht gibt es auch Kochkurse zur vitalen Vollwertkost.

Zielgruppe

Interessierte im Gesundheitswesen, Lebens- und Sozialberater*innen, Wellnesstrainer*onnen, Lebensmittelverkäufer*nnen, Drogist*innen, Therapeut*innen, Masseur*innen

Kursförderung

Teilweise wird der Kurs auch gefördert: Förderinformationen

Anmeldung und Information unter:
WIFI Wien
Währinger Gürtel 97, 1180 Wien
+43 1 476 77
InfoCenter@wifiwien.at

DIE UMWELTBERATUNG war von 2002 bis 2022 Mitveranstalterin und stellte in dieser Zeit Referentinnen für den Lehrgang.

genauere Beschreibung zum Kurs Ernährungsvorsorge-Expert*in