Rhabarberkompott mit Wein
Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG
Rhabarber geschnitten
Zutaten
- 300 g Rhabarber
- 150 ml trockenen Weißwein
- 3 EL Honig
- 1 Zimtstange
Zubereitung
Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten eine 1/2 Stunde dünsten. Abkühlen lassen, die Zimtstange herausnehmen. Vor dem Servieren das Kompott gut kühlen.