Apfelmus

Zutaten

für 3 Gläser                                                                                 

• 5 Äpfel
• 1 Zitrone
• 1 Messerspitze Zimt
• 200 ml Wasser
• 3 Gewürznelken (vor dem Pürieren herausfischen)

Zubereitung

Äpfel entkernen, wenn gewünscht schälen und grob schneiden. Saft einer Zitrone auspressen, Apfelstücke mit Zitronensaft, Wasser, Zimt und Gewürznelken in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Stücke weich sind, pürieren. Für längere Aufbewahrung kann das Apfelmus kochend heiß in saubere Gläser abgefüllt werden.

Tipp: Funktioniert auch als Birnenmus oder mit Äpfeln und Birnen gemischt!