Apple Crumble (Apfelstreusel)
DIE UMWELTBERATUNG
apple crumble auf Vanillesauce
| Zubereitungzeit: | 40 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 20 dag gekühlte Butter
- 20 dag Dinkelvollkornmehl
- 10 dag Dinkelgrieß
- 15 dag gehackte Walnüsse
- 20 dag Honig
- 1 Prise Vollmeersalz
- 60 dag Äpfel
- 1/2 TL Zimt
- Saft und Schale einer Bio-Zitrone
- 250 ml Schlagobers
- Vanille
Zubereitung
Butter, Vollkornmehl, Grieß, Nüsse, Vanille, Honig und Vollmeersalz zu einem streuseligen Teig verarbeiten. Die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform füllen. Äpfel blättrig raffeln, mit Zimt, Zitronensaft und -schale vermischen und auf den Streuselteig geben. Den Rest des Teiges darüber bröseln. Bei 200 Grad 30 min. backen.
Mit Vanillesoße oder ungeschlagenem Schlagobers servieren.
