Aufglaufene Früchte
BIO AUSTRIA OÖ
aufglaufene Früchte
| Zubereitungzeit: | 45 |
|---|---|
| Rezept für: | 1 Auflaufform |
| Saison: | Herbst, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 2 Eier (2 Eischnee)
- Zucker
- Vanille
- 2 eischwer Butter– oder Sauermilch
- 2 eischwer Sauerrahm
- eischwer Grieß
- 1 Msp. Anis
- 1 Birne
- etwas Nougat
Varianten
- 2 säuerliche Äpfel oder Früchte der Saison (Kirschen/ Marillen oder Zwetschken)
Zubereitung
Dotter mit Zucker nach Belieben hellgelb und dicklich aufschlagen mit der Buttermilch und Sauerrahm sowie dem Grieß verrühren. 10 Min. stehen lassen, danach Schnee einmengen und würfelig geschnittene säuerliche Äpfel oder Früchte der Saison (pro Dariolförmchen 1 Kaffeelöffel voll) zugeben. In einer Auflaufform oder Dariolförmchen bei 160° C ca. 25 Min. backen.
