Erdäpfel-Nuss-Torte
DIE UMWELTBERATUNG
Nüsse
Zutaten
- 400 g gekochte passierte Erdäpfel
- 300 g Zucker
- 1 Packerl Vanillezucker
- Zitronenschale
- 4 Eier
- 150 g geriebene Nüsse
- 100 g Grieß
- 1P.Backpulver
- 1/16 l Inländer-Rum
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Nüsse und Erdäpfel unter die Masse heben und zum Schluss Grieß, Backpulver und Rum einrühren. Bei 150° C ca. 75 Minuten backen. Erkaltet mit Schokoglasur überziehen.
Die 1 1/2 -fache Menge reicht für ein ganzes Blech.