Früchtekugeln

Zutaten

• 120 g getrocknete Zwetschken
• 120 g getrocknete Marillen
• 120 g getrocknete Datteln
• 50 g Rosinen
• 50 g geriebene Nüsse
• 2 EL Hafermark
• 2 EL Honig
• 2 EL Zwetschkenbrand
• geriebene Nüsse
• gerösteter Sesam  

Zubereitung

Trockenfrüchte faschieren oder ganz fein hacken. Mit den restlichen Zutaten gut verkneten und die Masse 1 Stunde ziehen lassen. Kleine, gleichmäßige Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm formen. In geriebenen Nüssen oder Sesam wälzen und in Konfektkapseln setzen.

Quelle: Dipl.Päd. Ing. Eva Maria Lipp, Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft Leoben, Frische KochSchule Leoben