Gegrillter Tempeh
Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG
gegrillter Tempeh und Cocktailtomaten
| Zubereitungzeit: | 15 plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade |
|---|---|
| Rezept für: | 4 |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
Für die Marinade:
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Grillgewürz
- 4 Spieße
- 8 Cocktailtomaten oder anderes Gemüse
Zubereitung
Den Tempeh in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden.
Für die Zutaten für die Marinade mischen. Den Tempeh darin einlegen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen
Anschließend die Stücke abwechselnd mit Cocktailtomaten auf Grillspieße stecken und auf allen Seiten grillen.
Tipp: Der Tempeh kann auch ohne Griller in der Bratpfanne oder im Backrohr zubereitet werden.
