Himbeer-Stachelbeer-Marmelade
DIE UMWELTBERATUNG
Himbeer-Stachelbeer-Marmelade
| Zubereitungzeit: | 30 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Sommer |
Zutaten
- 3/4 kg Himbeeren
- 1/4 kg Stachelbeeren
- 1/2 kg Gelierzucker (2:1)
Zubereitung
Beeren kurz in lauwarmes Wasser tauchen, abtropfen lassen, pürieren und passieren. Gelierzucker zugeben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen. Die heiße Marmelade sofort in Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
