Himbeeressig

Zutaten

• 1/2 kg Himbeeren
• 1/2 l Weinessig

Zubereitung

Beeren in ein sauberes Glas füllen und mit dem Weinessig übergießen. Glas verschließen und an einem sonnigen Ort ca. 14 Tage ziehen lassen. Den Inhalt des Glases täglich einmal durchschütteln. Abschließend den Inhalt durch ein sauberes Leinen- oder Baumwolltuch gießen, in eine Flasche füllen und dann kühl und dunkel aufbewahren.