Holunderblütenessig

Zutaten

• 10 Holunderblütendolden
• 3 l Obstessig

Zubereitung

Die Holunderblüten gut schütteln damit eventuell vorhandene Tiere entfernt werden. In einem großen Glas Essig und Blüten vermischen. 

Alles zugedeckt für  6 – 10 Tage stehen lassen. 

Danach den Essig durch ein Tuch abseihen und in Flaschen füllen. Gut verschließen.