Honig-Mandel-Topfen-Creme

Zutaten

• 400 g Magertopfen
• 3/4 l Vollmilch
• 2 EL Honig
• 1/4 Schale einer Bio-Zitrone
• 2 EL Mandeln
• 1 M. Vanille

Zubereitung

Topfen mit Milch gut verrühren, mit der geriebenen Zitronenschale, Honig und Vanille vermischen. Die Mandeln fein hacken und untermischen.