Karotten-Porreesalat mit Walnüssen
DIE UMWELTBERATUNG
Walnüsse
| Zubereitungzeit: | 15 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 10 Walnusskerne
- 30 dag Karotten
- 15 dag Porree (Lauch)
Marinade
- 150 ml Joghurt
- 1 TL Bio-Zitronensaft
- 1/2 TL Senf
- Kräutersalz
- 3 TL frische Kräuter
- 3 TL Sauerrahm
Zubereitung
Die Zutaten für die Marinade verrühren, Karotten direkt hinein raspeln, den Porree in sehr feine Streifen schneiden und ebenfalls in die Marinade geben. Die Walnüsse vierteln, dazumischen, anrichten
