Linsenpuffer

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• 4 Kartoffeln
• 1/2 Zuchini
• 150g (rote) Linsen
• 1 Packung Frischkäse
• Semmelbrösel
• Tumeric oder andere beliebige Gewürze

Zubereitung

Linsen 15 min kochen, Kartoffeln raspeln und zusammen mit den anderen Zutaten vermischen und zu Puffern formen. In der Pfanne anbraten und fertig.
Variante: Statt Frischkäse kann auch Feta verwendet werden, bzw. kann ein Joghurt-Kräuter-Dip dazu serviert werden .