Marillenschaumkuchen
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Marillenschaumkuchen
| Zubereitungzeit: | 55 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
Mürbteig
Schaum
- Ca. 200 g Staubzucker für 4 Eiklar
- ca. 1 kg Marillen
Zubereitung
Für den Mürbteig alle Zutaten zu einem Teig verkneten, kühl rasten lassen, auswalken und im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.
Inzwischen Eiklar steif schlagen und den Staubzucker löffelweise einrühren.
Die Marillen auf den vorgebackenen Teig legen – Schaum drauf streichen und noch weitere ca. 10 Minuten backen.
