Panonnischer Grenadiermarsch

Zutaten

• 6 gekochte Erdäpfel
• 1 Zwiebel
• 4 Tassen gekochte Vollkornudeln
• 1 Pkg. Räuchertofu
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Rapsöl
• Kräutersalz
• Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken. Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Öl erhitzen und die Zwiebel kurz anrösten, mit Paprikapulver würzen und sofort die Kartoffelwürfel, gewürfelten Tofu und Nudeln zugeben und mitrösten. Mit Kräutersalz, Paprika und Pfeffer fertig abschmecken.

Tipp: Der Grenadiermarsch eigenet sich perfekt als Restlgericht! Auch zum Verarbeiten von übrigem Gemüse oder Schinken-, Wurst– oder Speckreste.