Rosensuppe
DIE UMWELTBERATUNG
Rosensuppe
| Zubereitungzeit: | 30 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 1 Handvoll unbehandelte Rosenblätter
- 1 Handvoll unbehandelte Marillenblätter
- 1/4 l Milch
- 3 Eidotter
- 2 EL Mehl
Zubereitung
Die sorgfältig gewaschenen Rosen- u. Marillenblätter werden in Milch gekocht, abgeseiht und mit Eigelb und Mehl püriert. Milch dazugeben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen.
