Trüffel-Kugeln
m.Maxian, DIE UMWELTBERATUNG
Trüffel-Kugeln
| Zubereitungzeit: | 180 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Winter |
Zutaten
Zubereitung
Milch mit Zucker in einem Topf kurz aufkochen, vom Herd nehmen und Butter darin schmelzen. Die Schokolade stückchenweise darin schmelzen und mit etwas Rum abschmecken.
Die Masse abkühlen/fest werden lassen. Mit dem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Auf ein Blech legen und 2 Std. kalt stellen. Anschließend in Kakao wälzen. Für helle Trüffel weiße Schokolade verwenden, mit etwas Kirschwasser abschmecken und in Zucker wälzen.
