Zwetschken-Topfen-Auflauf
DIE UMWELTBERATUNG
Zwetschken
| Zubereitungzeit: | 60 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 3 Eier
- 70 g Butter
- 100 g Rohrzucker
- 250 g Topfen mager
- 120 g Grieß
- 1/2 TL Backpulver
- Bio-Zitrone
- 500 g halbierte Zwetschken
Zubereitung
Eier trennen, Eigelb mit Butter und Zucker schaumig rühren. Topfen, Grieß, Backpulver und Zitronensaft unterrühren. Eine Auflaufform einfetten und mit Teig bestreichen. Mit Zwetschken belegen. Bei 180°C ca. 35 Minuten backen.
