Wildkräutertopfen

Zutaten

• 250 g Topfen
• 4-8 EL Sauerrahm
• Salz
• Wildkräuter (z.B. Löwenzahn, Sauerampfer, Brennnessel, Bibernelle, Bärlauch)

Zubereitung

Die Kräuter abspülen und fein hacken.

Den Topfen mit dem Sauerrahm verrühren, die Kräuter unterrühren und würzen.

Am besten schmeckt´s mit gemischten Wildkräutern.