Apfel-Sellerie-Rohkost
DIE UMWELTBERATUNG
Äpfel
Zutaten
- 3 Äpfel
- 1/2 kleine Sellerieknolle
- 2 Karotten
- Saft einer Zitrone
- 1/4 l Joghurt
- 1 EL. Rahm
- Salz
- Pfeffer
- Senf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Apfelessig
Zubereitung
Äpfel mit der Schale raspeln, Knollensellerie schälen, ebenfalls raspeln, mit Zitronensaft beträufeln und gut durchmischen. Joghurt, Rahm, Salz, Pfeffer, Senf, Zucker und Apfel-Selleriemischung gut vermengen.