Werden Bio-Betriebe kontrolliert?

Gemäß der EU-Verordnung 834/2007 müssen sich alle Betriebe, die biologische Produkte erzeugen, verarbeiten oder importieren, einer unabhängigen, umfassenden Kontrolle unterziehen.

Die Kontrollen werden durch EU-, staatliche und privatrechtliche Richtlinien (Verbände) geregelt. Erfüllt der Betrieb die entsprechenden Kriterien, erhält er ein Zertifikat mit 12-monatiger Gültigkeit

Wie erfolgt die Kontrolle?
Unabhängige, staatlich autorisierte Kontrollstellen nehmen regelmäßige Kontrollen vor. Die Kontrollstellen haben das Recht, Betriebe jederzeit und unangekündigt zu überprüfen bzw. Belege über Kauf und Verwendung von Dünge-, Pflanzenschutz- und Futtermitteln zu verlangen. Außerdem sind sie berechtigt, Boden- und Rückstandsuntersuchungen zu veranlassen sowie wichtig erscheinende Maßnahmen zur Überprüfung der Qualität durchzuführen. Bei den Kontrollen werden vor allem die Warenein- und -ausgänge auf ihre Schlüssigkeit geprüft und die Felder und Ställe besichtigt. Die Betriebe unterliegen strengen Dokumentationspflichten, wodurch sämtliche Vorgänge auf einem Betrieb nachvollziehbar sind. Gleiche Kontrollen gelten für alle verarbeitenden Betriebe und die Importeure.

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Wie oft wird kontrolliert?
Jeder Betrieb – egal ob ProduzentIn, VerarbeiterIn, HändlerIn oder ImporteurIn – wird mindestens 1x im Jahr von diesen Kontrollstellen aufgesucht und erhält nach gewissenhafter Begutachtung ein Prüfzertifikat mit 12 Monaten Gültigkeit. Während dieser Zeit kann es aber auch immer wieder zu unangekündigten Stichproben-Kontrollen kommen.