Karotten-Apfel-Aufstrich
DIE UMWELTBERATUNG
Karotten
| Zubereitungzeit: | 20 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 1 Karotte
- 1 säuerlicher Apfel
- 1 EL Bio-Zitronensaft
- 100 g Magertopfen
- 2 EL Crème fraîche
- Meersalz
- weißer Pfeffer
Zubereitung
Karotte und Apfel waschen, putzen bzw. schälen und fein raspeln. Apfelraspeln mit Zitronensaft beträufeln. Den Magertopfen mit der Crème fraîche verrühren, das „Raspelgut“ hinzufügen und mit Meersalz, sowie Pfeffer abschmecken.
