Pikanter Brokkolisalat

Zutaten

• Brokkoli
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Knoblauchzehe
• Kräuter
• Senf
• Essig
• Öl
• Bio-Zitronensaft

Zubereitung

Brokkoli waschen, zerteilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 – 5 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Restliche Zutaten zu einer Marinade verrühren und den Brokkoli damit übergießen.