Paradeiser mit Schafkäsekruste
DIE UMWELTBERATUNG
Paradeiser mit Rispe
Zutaten
- 1 kg reife Paradeiser
- 400 g Schafkäse
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- frischer Thymian
- frisches Basilikum
Zubereitung
Eine Auflaufform einfetten, die Paradeiser waschen und in Scheiben schneiden, den Schafkäse grob würfeln. Die Paradeisscheiben dachziegelartig in die Form schichten, die Schafkäsewürfel darüberstreuen. Die Zwiebeln feinwürfelig schneiden, den Knoblauch pressen und ebenfalls darüberstreuen. Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln und bei 200 º ca. 15 Minuten backen. Dann die frisch gehackten Kräuter darüberstreuen und nochmals 5 Minuten backen.