Mandel-Pfeffersauce

Zutaten

• 2 EL Paradeismark
• 1 Knoblauchzehe
• 5 dag gemahlene Mandeln
• 3 EL Öl
• 3 TL grüne Pfefferkörner
• Salz
• 1/16 l Joghurt
• 1/16 l Schlagobers
• 2 cl Weinbrand
• Salz

Zubereitung

Knoblauch schälen, auspressen, mit Paradeismark und geriebenen Mandeln verrühren. Weizenkeimöl langsam einrühren. Danach Pfefferkörner, Schlagobers, Joghurt und den Weinbrand zugeben. Alle Zutaten verrühren und mit Salz würzen.