Mandel-Pfeffersauce
Andrea Ficala, DIE UMWELTBERATUNG
Mandeln
| Zubereitungzeit: | 20 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 2 EL Paradeismark
- 1 Knoblauchzehe
- 5 dag gemahlene Mandeln
- 3 EL Öl
- 3 TL grüne Pfefferkörner
- Salz
- 1/16 l Joghurt
- 1/16 l Schlagobers
- 2 cl Weinbrand
- Salz
Zubereitung
Knoblauch schälen, auspressen, mit Paradeismark und geriebenen Mandeln verrühren. Weizenkeimöl langsam einrühren. Danach Pfefferkörner, Schlagobers, Joghurt und den Weinbrand zugeben. Alle Zutaten verrühren und mit Salz würzen.
