Ansprechperson:
Hotline-Team
DIE UMWELTBERATUNG
Wildkräuter-Erdäpfel mit Cottage Cheese
Michaela Knieli, DIE UMWELTBERATUNG
Wildkräuter-Erdäpfel mit Cottage Cheese
| Zubereitungzeit: | 45 inkl. 25 - 35 Min. Garzeit |
|---|---|
| Rezept für: | 4 |
| Saison: | Frühling, Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 160 g Erdäpfel pro Person
- 1 Becher Cottage Cheese pro Person
- Wildkräutermischung – Giersch, Vogelmiere, Schafgarbenblätter, wilde Rauke, wilde Löwenzahnblätter, Wegerichblätter
- Prise Salz
Zubereitung
Erdäpfel mit Schale gar kochen oder dämpfen. In der Zwischenzeit die Wildkräuter fein hacken und mit Cottage Cheese und einer Prise Salz vermischen. Mit den geschälten Erdäpfeln servieren.
Bei Fragen kontaktieren Sie bitte:
A Stockphoto, Adobe Stock
