Flugwaren und Alternativen
Immer mehr Lebensmittel nehmen den Flieger in Richtung Österreich – im Gepäck haben sie einen riesigen CO2-Rucksack. Trotz fehlender Kennzeichnung kann man sich beim täglichen Einkauf ganz einfach für oder gegen das Fliegen entscheiden.
Doris Würthner; Atlas Adobe Stock; Bearbeitung: Monika Kupka DIE UMWELTBERATUNG
Flugzeug, Obst und Gemüse
Früchte aus aller Welt zieren wie selbstverständlich die Regale. Besonders empfindliches, genussreif geerntetes Obst und Gemüse, frischer Fisch oder Kräuter werden per Flugzeug importiert. Exotische Früchte und als Superfood vermarktete Beeren kommen aus Asien oder Südamerika per Flugzeug. Doch nicht nur Exoten werden im Winter eingeflogen, sondern auch Gemüse und Obst, das im Frühling und Sommer bei uns wächst, wie zum Beispiel Spargel, grüne Bohnen und Physalis.
Michaela Knieli DIE UMWELTBERATUNG
Gemüse mit Flugmeilen
Nicht nur exotische Früchte, sondern auch Spargel, frische Zuckererbsen oder grüne Bohnen kommen im Winter per Flugzeug nach Österreich. Mit Flugware werden selbst vegetarische Gerichte für das Klima problematisch.
Doris Würthner; Atlas Adobe Stock; Bearbeitung: Monika Kupka DIE UMWELTBERATUNG
Stop: Keine Flugzeugtouristen im Einkaufskörberl
Ananas, Mango und Co. schmecken zwar lecker, allerdings kommen sie oft mit dem Flugzeug zu uns und haben eine Menge CO2 im Gepäck. Immer mehr Lebensmittel landen als Flugware in heimischen Regalen, beim täglichen Einkaufen kann man sich aber auch trotz fehlender Kennzeichnung ganz einfach gegen das Fliegen entscheiden.
marek_usz – stock.adobe.com
Klimasünder Flugware
Unter Flugware versteht man Lebensmittel, die mit dem Flugzeug importiert werden. Nach Bahn, Schiff und LKW schneidet Flugware in punkto CO2 am schlechtesten ab.
Photobeps – stock.adobe.com
Obst mit Flugmeilen
Bei Äpfeln schafft Österreich nahezu eine Selbstversorgung, doch die Konkurrenz im Regal kommt meist aus fernen Ländern. Bananen, Orangen, Beeren gibt es das ganze Jahr, auch Kirschen im Dezember sind keine Seltenheit. Vieles kommt im besten Fall aus Südeuropa, im schlechtesten Fall aus Südamerika oder Neuseeland per Flugzeug.
Gabriele Homolka/ D.Würthner
Was sonst noch fliegt
Fisch aus Tansania, das frische Steak aus Argentinien, frisches Lamm aus Neuseeland und Rosen aus Kenia haben eines gemeinsam – sie reisen oft per Flugzeug.
Gabriele Homolka DIE UMWELTBERATUNG
Energiesparen beim Salat essen
Energiesparen kann man auch am Salatbuffet. Vogerlsalat, Winterportulak, rote Rübe oder Chinakohl schneiden im Energieranking besser ab als Glashausgurken oder importierte Tomaten. Eissalat und Glashaustomaten aus Spanien lassen viel Plastikmüll und weite Transportstrecken hinter sich. Besser schneidet heimisches Salatgemüse ab, wie Karotten und Zuckerhutsalat.
Monika Kupka, DIE UMWELTBERATUNG
Urban gardening – Ernte in der Wohnung, am Fensterbrett, auf Balkon & Terrasse
Den grünen Daumen in der Stadt unterstützen: Tipps für das Pflanzen von Essbarem auf dem Fensterbrett, Balkon und im Garten.
Bernhard Haidler DIE UMWELTBERATUNG
Essbare Pflanzen im Haus
Wer weder Garten noch Balkon oder Terrasse besitzt, wünscht sich essbare Pflanzen im Innenraum. Dieser Beitrag soll zeigen, was an Essbarem Indoor kultiviert werden kann.
