Hirseporridge

Zutaten

• 1/2 Tasse Hirse ganz oder im Blender gemahlen
• 2 Tassen Sojadrink
• 2 EL Rosinen – falls kein frisches Obst zur Hand
• Obst der Saison (z.. Erdbeeren und Kirschen im Frühling, Marillen und Pfirsiche im Sommer oder Äpfel und Birnen im Herbst und Winter)
• 1 EL Leinsamen oder Leindottersamen 
• 2 EL Nüsse
• Gewürze (Vanille oder Zimt) nach Geschmack

Zubereitung

Die Hirse, Rosinen und Leindottersamen in den Sojadrink einrühren und etwa 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Mehrmals umrühren, Vanille oder Zimt einrühren.
Den Herd abdrehen und den Brei bei geschlossenem Deckel 15 Minuten quellen lassen. Falls die Hirse die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat, noch etwas mehr Sojadrink nachgießen, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.

Das frische Obst waschen, schneiden, in den Hirsebrei mischen und mit Leinsamen und Nüssen servieren.

Mealprep-Tipp: Dieses Hirse-Müsli lässt sich auch am Vortag zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Früh mit noch etwas Sojadrink verrühren und frisch geschnittenen Früchten genießen.