35 Jahre Tipp #29: Weihnachtsfeier mit regionalen Zutaten

Der frische Spargel zu Silvester wird meist aus Südamerika eingeflogen. Bei einer Menge für 5 Personen entstehen 17 kg CO₂. Servieren Sie Ihren Gästen jetzt lieber einen Bohnenburger und laden Sie im Mai zum Spargelessen ein. Wer 35 Jahre lang den regionalen Spargel im Frühling genießt, spart 590 kg CO₂ ein. Soviel CO₂ entsteht auch bei der Herstellung des Stroms für einen 2-Personenhaushalt für fast ein ganzes Jahr.