Die „tut gut“-WirtInnen in Niederösterreich
Die „tut gut“-Wirtinnen und -Wirte zeigen im Rahmen der Aktion „Gesünder leben in NÖ – tut gut“, dass sich Gemütlichkeit, Genuss und Gesundheit beim Essen ganz wunderbar verbinden lassen.
Genuss und Gesundheit – kein Widerspruch
Kulinarische Traditionen und bodenständige Genüsse gehören zu Niederösterreich und seiner Kultur. Gemeinsam mit den „tut gut“–Wirtinnen und -Wirten zeigt die Initiative „Gesünder leben in Niederösterreich – tut gut“, dass sich Gemütlichkeit, Genuss und Gesundheit beim Essen ganz wunderbar verbinden lassen.
Ausbildung zur „tut gut“-Wirtin/ zum „tut gut“-Wirt
Zahlreiche niederösterreichische WirtInnen haben bereits die Ausbildung zur „tut gut“-Wirtin/ zum „tut gut“–Wirt abgeschlossen. Sie kochen für ihre Gäste nach den tut gut Kriterien, sowie aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen entsprechend.
Spezielle Vorgaben sorgen für mehr gesunde Abwechslung am Speiseplan – mit mehr Obst und Gemüse, Fisch und vegetarischen Gerichten. Das tut doppelt gut: denn gesundes Essen schmeckt und steigert zugleich das Wohlbefinden.
Kriterien für „tut gut“-Wirtinnen und -Wirte sind:
- Regionale und saisonale Lebensmittelauswahl
- Fischgerichte oder Gerichte ohne Fleisch zur Wahl
- Verschiedene Salatvariationen
- Gerichte auch in kleineren Portionen serviert
- Desserts mit hohem Obstanteil
- Fettarme Zubereitungsarten
So kommt mehr Abwechslung in die Speisekarte und für die Gäste wird es leichter, die gesündere Wahl zu treffen.
Weitere Informationen
Voraussetzung für das Erlangen der „tut gut“-Plakette für WirtInnen sind die Teilnahme an einer jährlichen Aufbauschulung und einer Beratung im Betrieb mit einer Speisekartenbesprechung mit einem Berater/ einer Beraterin von „Gesünder leben in NÖ – tut gut“.
Das Projekt „tut gut“-Wirtin/ „tut gut“-Wirt
„Gesünder leben in NÖ – tut gut“ bringt die Idee des bewussten Genießens in Zusammenarbeit mit den Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der Wirtschaftskammer Niederösterreich und der NÖ Wirtshauskultur zu den niederösterreichischen WirtInnen.
Das Projekt „tut gut“-Wirtin/ „tut gut“-Wirt möchte jene WirtInnen unterstützen, die sich für die Themen „Gesunde Ernährung“ bzw. „Gesundheitsförderung“ interessieren, bereits aktiv sind oder aktiv zu einer gesünderen Ernährung ihrer Gäste beitragen wollen.
„tut gut“-Wirtinnen und -Wirte ganz in Ihrer Nähe!
Eine Übersicht über die ausgebildeten „tut gut“-Wirtinnen und -Wirte in Niederösterreich finden Sie hier.
Das detaillierte Adressverzeichnis der „tut gut“-Wirtinnen und -Wirte in Niederösterreich finden Sie hier.
Nähere Informationen zur Aktion „tut gut“–Wirtinnen und -Wirte erhalten Sie an der „Gesünder leben – Hotline“ unter 02 742/ 22 6 55.