Apfel-Zimt-Küchlein
DIE UMWELTBERATUNG
Äpfel
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 250 g weiche Bio-Butter
- 200 g Feinkristallzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Bio-Eier
- 400 g glattes Bio-Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung
Butter mit Kristallzucker schaumig rühren, Eier nach und nach einrühren, Vanillezucker, Salz und Zimt einmengen. Zuletzt das mit Backpulver vermengte Mehl und die klein geschnittenen Äpfel untermengen.
Mit einem Esslöffel Küchlein auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 200° 15 – 20 Minuten backen. Heiß mit Staubzucker bestreuen und mit Schlagobers servieren.