Bunte Rohkost
Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG
bunte Rohkost
| Zubereitungzeit: | 30 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Sommer |
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 2 Karotten
- 1 St. Zucchini
- 1 Radicchio
- je 1 grüner
- gelber und roter Paprika
- 4 EL Bio-Zitronensaft
- 1/8 l Jogurt
- 1 EL geschnittener Schnittlauch
Zubereitung
Obst und Gemüse waschen, schälen und kleinwürfelig schneiden. Aus Joghurt und Zitronensaft eine Marinade bereiten. Obst und Gemüse auf Teller verteilen, Marinade darüber geben, mit Schnittlauch bestreut servieren.
