Dillfisolen

Zutaten

• 1/2 kg Fisolen
• 1 EL Butter
• 150 ml Schlagobers
• 5 dag Räuchertofu
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 1 Bund Dill

Zubereitung

Fisolen putzen und waschen. Ganz lange Fisolen eventuell halbieren. In Salzwasser knackig kochen. Den Räuchertofu würfelig schneiden und in Butter anrösten. Fisolen zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schlagobers unterrühren. Dill hacken und ebenfalls untermischen.