Gebratener Spinat mit Zwiebeln
DIE UMWELTBERATUNG
Spinat
| Zubereitungzeit: | 20 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
- 600 g Blattspinat
- 3 Zwiebeln
- 1 St. Ingwerwurzel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Schlagobers (als vegane Variante Cuisine, zB. Soja– oder Hafercuisine)
- Koriander (gemahlen)
- Salz
- pflanzliches Öl
Zubereitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem Knoblauch anbraten. Kurz bevor die Zwiebeln braun werden, die restlichen Gewürze hinzugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Anschließend den Spinat beifügen und garen lassen. Am Ende der Garzeit das Schlagobers (vegan Cuisine) unterrühren.
