Gegrillte Fisolen

Zutaten

• 500 g frische Fisolen
• grobes Salz
• Saft einer Zitrone

Marinade

• 2 Zitronen
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen dünn gehackt
• Prise Chili
• 1/2 TL Salz

Zubereitung

Zuerst die Marinade vorbereiten: Die Schale der Zitrone reiben und gemeinsam mit dem Öl, Knoblauch und Chili in einem Topf 2 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und abseihen. Mit Salz vermischen.

Eine Grillpfanne kurz über direkter mittlerer Hitze vorheizen.

Die Fisolen waschen, abtrocknen und mit der Marinade vermengen, sodass alle Bohnen gut bedeckt sind. Nun die Fisolen in der Grillpfanne etwa 5-7 Minuten mit Deckel grillen bis sie leicht gebräunt sind. Zwischendurch mehrmals wenden.

Vor dem Servieren mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln und nach Belieben nochmals mit groben Salz würzen.