Karfiol mit Sesamkartoffeln und Soja-Ingwer-Dip

Zutaten

• 0,5 kg Kartoffeln, festkochend
• 2 kleine Karfiolköpfe
• 1 daumengroßes Stk. Ingwer
• 6 EL Sesam
• 6 EL Sojasauce
• Salz, Zucker

Zubereitung

Kartoffeln dämpfen. Ingwer fein reißen und mit Sojasauce vermischen. Karfiol waschen und in kleine Stücke teilen. Kurz (1-2 Min.) in Salzwasser und 1 TL Zucker kochen. Kartoffeln schälen und vierteln. Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten, die Kartoffeln dazugeben und darin schwenken. Karfiol mit Soja-Dip und Sesamkartoffeln servieren.