Kohlrabigemüse
DIE UMWELTBERATUNG
Kohlrabi
| Zubereitungzeit: | 30 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 2 Kohlrabi
- etwas Butter
- 1/8 l Schlagobers
- etwas Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Schnittlauchröllchen
Zubereitung
Die Kohlrabi schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Schlagobers und etwas Gemüsebrühe zugießen und cremig einkochen. Die Soße mit Salz, Pfeffer würzen. Vor dem Anrichten mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
