Kohlrabigemüse

Zutaten

• 2 Kohlrabi
• etwas Butter
• 1/8 l Schlagobers
• etwas Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Die Kohlrabi schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Schlagobers und etwas Gemüsebrühe zugießen und cremig einkochen. Die Soße mit Salz, Pfeffer würzen. Vor dem Anrichten mit Schnittlauchröllchen bestreuen.