Marinierter Schafkäse

Zutaten

• 250 g schnittfester Schafkäse
• 2 rote Pfefferoni
• 4 kleine Knoblauchzehen
• 2 Zweige getrocknete Minze
• 1 Zweig Rosmarin
• knapp 1/4 l kaltgepresstes Olivenöl
• Pfeffer

Zubereitung

Den Schafkäse in 1 cm große Würfel schneiden. Die Pfefferoni waschen, aufschlitzen und entkernen. Den Knoblauch schälen und in Stifte schneiden. Käse, Pfefferoni, Knoblauch und die Kräuter in ein Schraubglas geben. Das Olivenöl mit Pfeffer verrühren und drübergießen. Den Käse mit Öl bedecken und fest verschlossen aufbewahren.