Pikante Kürbiskerne
DIE UMWELTBERATUNG
Kürbiskerne
| Zubereitungzeit: | 10 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Salz
- 2 EL warmes Wasser
- 1 1/2 EL Curry
- 1 TL Butter zerlassen
- 1/8 l kaltes Wasser
- 125 g ungesalzene Kürbiskerne
Zubereitung
Knoblauch pressen, mit warmen Wasser, Curry und Salz vermischen. Kaltes Wasser zugeben und aufkochen lassen. Kürbiskerne zugeben und 5 min. kochen lassen (bis Flüssigkeit verdampft ist). Butterpapier auf ein Backblech legen, Kerne darauf verteilen, mit Butter bepinseln, salzen und im vorgeheizten Rohr bei 110 °C ca. 20 min. knusprig backen.
