Pikante Kürbiskerne

Zutaten

• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Salz
• 2 EL warmes Wasser
• 1 1/2 EL Curry
• 1 TL Butter zerlassen
• 1/8 l kaltes Wasser
• 125 g ungesalzene Kürbiskerne

Zubereitung

Knoblauch pressen, mit warmen Wasser, Curry und Salz vermischen. Kaltes Wasser zugeben und aufkochen lassen. Kürbiskerne zugeben und 5 min. kochen lassen (bis Flüssigkeit verdampft ist). Butterpapier auf ein Backblech legen, Kerne darauf verteilen, mit Butter bepinseln, salzen und im vorgeheizten Rohr bei 110 °C ca. 20 min. knusprig backen.